Sommelier Carlos Maynard dá dicas de 5 vinhos para um encontro romântico
Vinho é algo que combina, e muito, com uma noite romântica. Principalmente se levarmos em consideração que, poeticamente falando, é a bebida que retrata o amor. Mas, de acordo com o sommelier Carlos Maynard, também conhecido como Pokas, a ideia é saber combinar bem o vinho com o prato do jantar.
“Não é muito difícil, por exemplo, se for alguma ave, vinhos rosé, brancos ou tintos mais fracos são ideais. Já os tintos mais fortes casam muito bem com carnes vermelhas”, explica. Segundo Carlos, a ideia é escolher o vinho antes do jantar, e, pensando nisso, ele separou cinco deles, confere só!
Cinco vinhos para a primeira noite de amor
Enrique Mendoza Monastrell-Merlot Alicante D.O 2017
Feito com blend de uvas, é um vinho autêntico, frutado, aromático e encorpado. Perfeito para um jantar à luz de velas e uma massa italiana.
Chateau Villa Symposia L’Equilibre 2015
Com um sabor frutado, por conta do blend de uvas Syrah, Carignan e Grenache, ele combina perfeitamente com carnes.
Terre Promise Malbec Rosé Côtes du Lot 2018
Uma playlist romântica, as luzes baixas e o Terra Promise são a dica perfeita para uma noite romântica. O sabor desse vinho é super equilibrado e frutado, ajudando no clima de romance.
Pinot Noir
Para casais mais básicos, amantes de pizza, o Pinot Noir combina demais com esse jantar, que não perde em nada o romantismo.
Villa Riviera Grand Reserve Côtes de Provence AOP 2019
Já para quem gosta de comida japonesa, um vinho rosé super premiado da região da Provance, feito através de uma mistura das uvas Syrah, Grenache e Mourvèdre.
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